闪电仓大扩张,美团“豪赌”本地电商

只要提到“美团闪电仓”,已经在南方一座中型城市开了两家店的龚以伟,总是能滔滔不绝地聊上一两个小时。
闪电仓模式类似于前置仓,以加盟制的门店和纯线上经营为特色,产品以售卖快消、日用百货等便利店品类为主,基本不涉及生鲜。用户在美团下单,再由美团自身强大的外卖骑手接单、送货。
2020年9月,美团率先在北京、上海等城市试点闪电仓;今年开始,闪电仓招商大提速。
今年2月,受美团渠道经理的邀请,经营美团外卖城市站点近五年的龚以伟,先后在当地开了两家闪电仓,龚对新项目的未来充满信心,他的设想是,目前两家闪电仓先跑通盈利模型,如果一切顺利,到今年年底再快速复制出5家新店。
因此,即使每天在外卖站点业务上要工作10个小时以上,龚以伟还是会抽出一个多小时,亲自联系更多中介,去附近城市线下考察可能开仓的新场地, “以后闪电仓要放更多品类、盈利更可观!”
在更多的龚以伟“小步快跑”的开仓构想之上,美团闪电仓亦在全国密集扩张。截至今年8月底,美团闪电仓数量达到1500家,相比6月的数据(1000家),闪电仓两个月新增了50%门店。
野心勃勃。
2021年,美团提出未来三年将投入50亿,开出10000家闪电仓,而类似龚以伟这样的加盟商,更是争先恐后入局,蚂蚁雄兵般迅速撑起一张新的零售“天网”。
闪电仓大扩张背后,美团正在掀起新一轮的“零售变革浪潮”,不成功,便成仁。
加盟者的决心
龚以伟对闪电仓的信心,源于他已经看到,一批闪电仓成熟门店已经盈利。
如深圳的一家门店,开仓一年,门店300平米,店内5500个sku(品类),日均550单,平均客单价40元,每月纯收入60-80万元,整体毛利率接近30%。
更近的案例是开在同城的另一家闪电仓,仅开店半个月,日均单量就超过300单,这是龚的门店近一倍的单量。
美团一位招商经理告诉ai蓝媒汇,一线城市的闪电仓前期投入约50-60万元,北京、上海可能会高达80-90万元,整体回本时间是三个月;目前的加盟商退出率仅有10%,大部分是因为租赁到期搬仓或者加盟商个人问题,故经营不善的比例更低。
理想足够丰满,但龚以伟谈起自己经营的两家闪电仓,他总是会摇摇头说:纯粹投钱,现在还没时间好好打理。
龚以伟算了一笔账,从开仓到现在,两个店总计投入约70多万元,仅商品采购一项就有30多万元,每月房租、员工工资和水电费等固定成本还有近3万元,但一家门店每月的营业额只有16-17万元。
所以,龚以伟的两家门店依然在亏损。
分析每月业绩,龚以伟认为门店的成本结构还需要优化:“费率(5%)和固定成本不变,平台活动费用也相对固定,两家店每月活动成本占总收入的比重,稳定在22%左右。”
龚以伟指出,成本结构中最大的问题,出在进货端。
目前,龚以伟两家门店里约四分之一的商品是从拼多多采购,主要包括雨伞、塑料板凳、车载手机支架等电商非标品。
非标品的特点之一是价格并不透明,比如拼多多上一件可伸缩的手机支架售价3.2元,但在龚以伟的门店卖13.9元,商品毛利率超过70%,依然会有顾客买单。
不过,龚以伟认为,从电商渠道进货的商品,毛利空间还能提升,“(进货)就是一件货比三家的事,要找到最便宜的货,会大量消耗时间精力。”
另外,相较于非标品,闪电仓销量靠前的品类是水饮、零食,这部分商品龚以伟主要从线下批发商手中进货,“(批发商)送货快,当天下单当天送到。”
热销商品的库存需要及时更新,龚以伟则选择从更便捷的线下渠道进货,但他表示,目前线下渠道基本都是供销体系里最末端的本地批发商,进货价没有优势。
在他看来,随着门店规模和进货体量不断扩大,他就能压低批发商给出的进货价,甚至从更上游的代理商处进货。
对于闪电仓,龚以伟有着美好的憧憬,“只要有专业的人能持续优化进货体系,运营才有施展空间,门店就能慢慢实现整体盈利。”
因此,即使短期内两家门店持续亏损,但龚以伟仍决定坚定投入,为新店做准备。
“下一家闪电仓,一定要开300平米以上的超级仓,再引入冻品、果切、熟食半成品等毛利率更高的商品”,龚以伟说。
像龚以伟这样的加盟者不少,他们信心十足,积极参与到美团主导的闪电仓“新一轮商业浪潮”中;在闪电仓大扩张之下,加盟商把门店迅速开到兰州、海口等城市,让美团零售的“天网”得以遍布全国主要城市。
继快驴、闪购、美团买菜、美团优选之后,美团再次迅速构建起一张零售“天网”。
天下武功,惟快不破。但这一次,闪电仓模式与以往的电商模式有何不同?美团又是以怎样的决心、战略与节奏,扎实切入实物电商领域的?
电商新通路
仅看业务形态,美团闪电仓并非新鲜事。
2014年,在阿里工作十年的王永森离职创办闪电购,自建仓配和供应链,将超市、便利店的商品即时送到消费者手中,业务一度覆盖北上广深,但全自营的重模式导致资金压力巨大,后期闪电购选择转型,为超市、便利店提供电商零售解决方案。
多家互联网巨头也在即时零售赛道探索多年。京东到家于2015年上线,后与达达合并;阿里淘鲜达成立于2017年,二者均是通过连接线下商超、便利店等,再由本地骑手队伍确保商品即时配送到家。
这些先行者,普遍在探路之后,选择了为线下零售提供服务,即将“线下零售线上化”作为主要商业模式。
但闪电仓与这些模式,却存在着本质的区别,美团闪电仓希望通过“众创模式”,构建自成一体的供应链体系。
在美团内部,闪电仓所隶属的美团闪购成立于2018年,已耕耘多年的美团闪购,模式与京东到家、淘鲜达类似,并且提出了“万物到家”的即时零售概念。
即时零售能充分满足用户特定的“紧急性”购物需求,闪购同样如此,雨天的雨伞订单会激增,用户在高温天会经常购买冰饮、雪糕,闪购都能满足这部分即时性需求。
但即时需求所产生的单量有限,加之线下商超、便利店的规模和品类受限,截至今年6月底,美团闪购的日均单量仅为430万,环比增速10%。
闪电仓是在美团闪购基础上重新设计的商业链路,它不仅能够实现闪购即时零售的功能,更是在摸索一条全新的本地电商通路。
内部数据显示,目前闪电仓的流量,40%来源于消费者浏览并点击门店,40%来自于用户搜索,这意味着当用户打开美团,想买泡面或者卫生巾时,10个人中有4个人会主动搜索商品。
也有四成用户会习惯“搜索-下单”的行为,对这部分用户而言,用美团不仅能点外卖、订酒店,还能像电商平台一样购物、购买百货,且相较于传统电商,送货时间更短。
不过,数量庞大的“搜索-下单”行为,要进一步转化为用户习惯,包括闪电仓在内的美团实物电商的矩阵的供给能力还要持续提升,平台和门店要保证商品品类充足。
闪电仓的渠道经理表示,以上海为例,加盟商开仓的最低备货标准是4000个sku,美团会提供建议备货清单,而一线城市闪电仓的sku数基本在6000-7000个左右。
更多的sku意味着品类覆盖更为广泛,以龚以伟的闪电仓为例,每家店4000余个sku中,超过60%是快消品、日化品,剩余40%涵盖了办公文具、五金建材等电商非标品。
对于品类的丰富度,闪电仓内部人士透露,未来平台会引导商家增加百货类sku,包括一次性用品(浴巾、拖鞋)、美妆、日用家居等,“这些品类销量好且毛利率高。”
快消品满足用户即时需求,非标品提升门店盈利水平,随着门店sku数持续增长,用户如果一直能搜到自己想买的商品,消费习惯才能不断深入,闪电仓的非标品销量才能有望持续增长。
而在这种供销关系的持续正循环下,更多顾客才会在美团购物,就像使用淘宝、拼多多一样,走向“万能的美团”。
显然,大扩张的闪电仓背后,美团正在全面发力,打造自己的本地电商,快驴覆盖各种饭店食材,买菜覆盖本地以白领为代表的新中产,闪购一如京东到家、淘鲜达主攻“即时零售”到家服务,美团优选主攻本地买菜,闪电仓则继续强化本地快消服务……
一张庞大的“本地零售”天网,正在有序展开,美团的野心,早已从eat better,live better升级到科技+零售,以一种分兵突进的方式,美团正在将自己从“服务电商”的领军企业,转向要切入早已竞争激烈的实物电商领域。
在需求端,闪电仓满足了本地用户的即时需求,龚以伟表示,以他所在的中型城市为例,如果有4-5家闪电仓,每家门店月销5000-6000单,需求几乎能够充分得到满足。
而在平台层面,美团外卖近500万的本地骑手队伍,已经快速复用到闪电仓上,而美团每单向加盟商收取1-2元的配送费用,这一定价趋近于传统快递模式。
最根本的供给方面,伴随消费习惯不断深入,类似龚以伟这样的加盟者,通过扩大门店规模来优化商品进货渠道和价格,在快消品和电商非标品之间取得单量平衡。
根据龚以伟的设想,理想状态下,一家闪电仓的日单量如果达到400-500单,分解开来,其中电商非标品日单150-200单,果切和熟食类等约100-150单,日用快消品约150-200单。
快消品引流、非标
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